Lemon curd

Ca change du Nu***, ca change du beurre ou encore d'une crème patissière pour une tarte comme pour ma tarte d'il y a quelques jours, ca passe tout seul et un délice pour les papilles

Pour 4 personnes :

• Pour 2 pots :
• 4 citrons (3 pour moi et sans zeste car l'Homme n'aime pas ca)
• 100 g de beurre
• 250 g de sucre
• 4 oeufs

Râpez le zeste de 2 citrons, puis pressez le jus des 4 citrons.
Dans une casserole, mélangez les jus de citron, le zeste, les œufs, le sucre et le beurre en morceaux.
Faites chauffer au bain marie sans cesser de remuer pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la préparation épaississe.

En tout j'ai fait 3 petits pots

Comments

[le loukoum]

Aiieee j'adore!!! Miamm