Cookies tout choco

Ingrédients

100g de beurre à température ambiante

125g de farine

125g de chocolat noir

75g de pépites de chocolat

75g de sucre semoule

1 œuf

½ cuillerée à café de bicarbonate de soude

Faire fondre le chocolat au micro-onde.

Mélanger  le sucre, et l'oeuf battus avec un fouet, puis incorporer le mélange chocolat fondu, beurre en petit morceaux . Bien travailler à la cuillère

Rajouter le bicarbonate de soude, la farine et enfin les pépites de chocolat. Bien mélanger une dernière fois.

Déposer des petites cuillerées à café rases sur une plaque à four garnis d'une feuille sulfurisé .

Avec une fourchette farinée, appuyer doucement sur chaque tas, pour leur donner forme.

Parsemer de quelques pépites de chocolat avant d’enfourner.

Faire cuire à 180° (thermostat 6) dans un four préchauffé, pendant 7 min.

Les cookies ne doivent pas être secs, ils doivent être un peu crus à l'interieur ,ils vont durcir en séchant.

Attendre quelques minutes avant de les détacher.