31 août 2012

Tiramisu à la fraises

Accompagné de macarons au chocolat maison, envie de fruits et de frais, ce petit dessert nous servira demain soir et ravira nos papilles !   En tout j'ai fait 6 verrines : 175g de petits beurre (j'ai hésité avec des palets bretons au chocolat) vanille liquide (ou du sirop de fraises ou grenadine) 250g de mascarpone 3 oeufs 75g de sucre chocolat en poudre Mixer les biscuits avec la vanille liquide. Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajouter le mascarpone et battre les blancs... [Lire la suite]
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22 août 2012

Escalope panée, bacon, emmental et béchamel au parmesan

    Recette trouvée dans un de mes anciens livres spécial fromages et l'Homme qui adore le fromage, je n'ai pas hésité longtemps sur la recette :) Une recette qui peut être déclinée en plusieurs versions, comme avec de la mimolette, du masdam, du jambon blanc, du jambon... Pour la béchamel, j'ai fait avec les moyens du bord, il me restait un fond de parmesan, ca m'a permit de le finir ^^ Pour 2 personnes :  Pour la béchamel au parmesan :  10g de beurre  cc de maizena 25cl de crème semi épaisse 35g... [Lire la suite]
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22 août 2012

Cookies tout choco

  Ingrédients 100g de beurre à température ambiante 125g de farine 125g de chocolat noir 75g de pépites de chocolat 75g de sucre semoule 1 œuf ½ cuillerée à café de bicarbonate de soude Faire fondre le chocolat au micro-onde. Mélanger  le sucre, et l'oeuf battus avec un fouet, puis incorporer le mélange chocolat fondu, beurre en petit morceaux . Bien travailler à la cuillère Rajouter le bicarbonate de soude, la farine et enfin les pépites de chocolat. Bien mélanger une dernière fois. Déposer des... [Lire la suite]
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21 août 2012

Chocolat chaud à l'ancienne aux guimauves

Malgré cette chaleur, j'ai voulut tenter cette recette alléchante de ma bible des produits cultes (ce livre doit ABSOLUMENT figurer dans votre bibliothèques culinaires !) et c'est absolument délicieux ! Pour 6 personnes :  75cl de lat 1 gousse de vanille 200g de chocolat à dessert (pour moi c'est au lait) 10cl de crème fleurette 12 guimauves Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre doucement avec la crème fleurette dans une casserole. Versez... [Lire la suite]
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21 août 2012

ptites crêpes sucrés en ce jour de chaleur

Et oui vous avez bien lut chers lecteurs, j'ai fait ma warrior de la life et avec ma spatule j'ai bravé tant bien que mal la chaleur étouffante de normandie. Recette simple, qui reste en soit la même pour beaucoup. - 150g de farine - 4 oeufs - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe d'huile + un peu pour la crêpière - 1 pincée de sel -  1/2 L de lait Dans un grand saladier, mélanger la farine, les oeufs, le sucre, l'huile et la pincée de sel à l'aide d'une cuillère en bois. Verser le lait et mélanger jusqu'à ce... [Lire la suite]
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18 août 2012

Cookies au nutella

250g de farine 1/2 sachet de levure 125g de sucre blanc 125g de sucre roux 100g de beurre 50g de nutella 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 100g de pépites de chocolat (ou comme moi des pépites de daim)   Préchauffez votre four à 240°. Mélanger tous les ingrédients sec ensemble et réserver. Faire fondre le beurre et nutella (bain marie ou micro ondes, j'opte toujours pour le micro ondes, me jetez pas des pierres ^^) puis verser le mélange sur les ingrédients sec. Ajouter l'oeuf et bien mélanger. Ajouter alors les... [Lire la suite]
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09 août 2012

Cookies beurre de cacahuètes et chocolat

Avec des oeufs à écouler et un pot de beurre de cacahuètes à finir, une envie de faire des cookies m'a prise. En plus de cela j'ai fait des cookies au nutella dont vous aurez la recette d'ici quelques temps :) En avant pour la recette : -140 g de sucre roux- 40 de beurre mou- 5 CS de beurre de cacahuètes (crunchy pour moi)- 1 oeuf- 160 g de farine- 1 CC de levure- 100g de pépites de chocolat (ou pour varier, des m&m's, des pépites de daim...)- vanille en grain Préchauffez le four à 180° Dans un mixer ou dans un bol... [Lire la suite]
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07 août 2012

Blondie fondant aux marshmallows

Ingrédients : 85 g de beurre doux 1 sachet de sucre vanillé 85 g de sucre 1 oeuf 150 g de farine T45 1 c.c. de levure 2 c.s. de beurre de cacahuètes (crunchy si vous voulez) 100 g de pépites de chocolat 6 marshmallows 2 biscuits type langue de chat ou autre   Faire ramollir un peu le beurre au micro onde et le malaxer avec le sucre. Ajouter le beurre de cacahuètes et mélanger. Ajouter l'oeuf et le sucre vanillé. Verser la farine , la levure et les pépites de chocolat puis mélanger. Diviser la préparation en deux puis... [Lire la suite]
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06 août 2012

Terrine chocolat et pop corn

Un gâteau fait pour un petit barbecue chez mes parents mais que je ne refrait sûrement pas car on a pas du tout aimé. Pour ma part la terrine était toute molle lors du service ca donnait bah comme de la m***e 2CS de pop corn 250g de chocolat 15cl de crème liquide 50g de beurre fondu 2 oeufs 4 ours en chocolat à la guimauve + pour le décor Casser le chocolat en petits morceaux dans un saladier. Faire bouillir la crème liquide et la verser sur le chocolat. Mélanger pour le faire fondre.Ajouter le beurre et les oeufs, bien... [Lire la suite]
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06 août 2012

Madeleines Nutella et beurre de cacahuètes

Envie de madeleines gourmandes cet après midi avec l'Homme donc essayé une des recettes de ce petit livre magique. Madeleines déclinées aussi au beurre de cacahuètes pour l'Homme. Ces petites madeleines sont parties très vite !   150g de farine 125g de beurre ramolli 150g de sucre blanc ou roux 2 oeufs 2CS de lait 1CC de levure 2CS de nutella (ou comme moi un bol avec de la pâte et 1CS de nutella et l'autre moitié avec 1CS de beurre de cacahuètes) Préchauffez votre four à 220°C Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à... [Lire la suite]
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