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Pour 6 verrines :

250g de mascarpone

70g de sucre

3 oeufs

50g de pâte de pistache

des boudoirs

des fraises

 

Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes, le sucre et la pâte de pistache.

Ajouter le mascarpone.

Monter les blancs en neige bien fermes. Les ajouter à la préparation précédente.

Dresser dans les verrines les boudoirs, la crème de pistache, les fruits et ainsi de suite.

Mettre au frais 2h.

 

Recette trouvée sur le blog de la boîte à sucre