07 août 2014

Marbré au chocolat

      Ingrédients pour environ 6 personnes : - 75g de beurre mou- 200g de sucre- 20cl de lait- 250g de farine- 3 oeufs- 1 paquet de levure- 1 tablette de chocolat en tablette   Préchauffer le four à 180°.Mélanger le beurre mou avec le sucre. Séparer les blancs des jaunes des oeufs et mettre les blancs de côté. Ajouter au mélange beurre et sucre, les jaunes d’œufs, la farine, la levure et 15cl de lait. Mélanger bien.  Laisser reposer le temps de monter les blancs en neige.  ... [Lire la suite]
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04 avril 2014

Cupcakes citron vert et fraises

  Ingrédients :  2 oeufs 125g de farine 125g de beurre fondu 125g de sucre 1 sachet de levure De l'extrait de vanile   Préchauffer le four à 180°C. Battre les oeufs avec le sucre afin d'obteni une pâte lisse. Ajouter le beurre fondu tout en fouettant. Incorporer la farine et la levure en mélangeant doucement. Remplir des caissettes au 3/4. Enfourner 20 minutes environ, au bout de 10 minutes de cuisson ajouter une lamelles de fraises au centre de vos cupcakes et continuer la cuisson.   Topping... [Lire la suite]
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30 mars 2014

Le cas du brownie cookie ou les cookies au brownie

  Ingrédients pour 30 cookies 35g de farine 20g de cacao en poudre non sucré 1/4 cc de sel fin 1/4 cc de levure chimique 150g de chocolat noir 30g de beurre 145g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cc de café soluble (j'ai mis de la préparation pour cappuccino et bah c'est dément le goût) 2 oeufs 100g de pépites de chocolat   Dans un petit bol, verser les 4 premiers ingrédients: farine, cacao en poudre, levure chimique et sel. Mélanger intimement à la cuillère ou au fouet. Réserver. Placer dans un... [Lire la suite]
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21 février 2014

Dessert de St Valentin : tiramisu à la pistache

Pour 6 verrines : 250g de mascarpone 70g de sucre 3 oeufs 50g de pâte de pistache des boudoirs des fraises   Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes, le sucre et la pâte de pistache. Ajouter le mascarpone. Monter les blancs en neige bien fermes. Les ajouter à la préparation précédente. Dresser dans les verrines les boudoirs, la crème de pistache, les fruits et ainsi de suite. Mettre au frais 2h.   Recette trouvée sur le blog de la boîte à sucre  
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14 février 2014

Saint Valentin : Entrée Moelleux à la vache qui rit

120g de vache qui rit (leerdammer pour moi) 3 oeufs 50g de beurre 70g de farine 20cl de lait De la ciboulette   Battre les oeufs en omelette en ajoutant progressivement la farine. Fouetter énergiquement. Incorporer la vache qui rit en mélangeant et écrasant le fromage (si il reste des morceaux ca reste moelleux) Faire fondre le beurre puis l'ajouter à la préparation avec le lait. Couper de la ciboulette et la rajouter à la préparation. Cuire 15 à 20 minutes dans des ramequins beurrés. Laisser tiédir pour démouler ou... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

Galette des rois noisette/chocolat

Bonne année à tous :) Ca fait un petit moment que je n'ai pas posté, la raison étant que j'étais en recherche d'appartement avec l'homme, maintenant qu'il est trouvé et qu'on a les clés dans quelques semaines, c'est la course aux meubles ^^ Toute une aventure le fait d'emménager à deux ! Après, je n'abandonne pas mes passions qui sont la cuisine et le maquillage ^^     - 2 pâte feuilletées pré étalées- 125 g de poudre de noisettes- 75 g de sucre en poudre- 1 oeuf- 1 jaune d'oeuf pour le dorage- 50 g de... [Lire la suite]
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15 décembre 2013

Anniversaire Mario

Pour les 25 ans de mon homme, j'ai voulut marquer le coup et faire les choses bien. Geek dans l'âme et ayant grandi auprès de ce petit moustachu, ce thème est apparut évident auprès de nos mirettes.   Voilà la table pour 10 invités.   Menu :  Apéro : Donuts salés Gougères ail et fines herbes 50g de beurre demi sel 12cl d'eau 75g de farine 2 oeufs  100g de fromage ail et fines herbes Préchauffer le four à 200°C. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu très doux. Ajouter l'eau et porter à... [Lire la suite]
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01 octobre 2013

Croques monsieur Mozza/tomates

Ingrédients :  1 boîte de concentré de tomates (saveur basilic pour moi) 4 tranches de pain de mie une boule de mozzarella 4 tomates cerises   Tartiner 4 tranches de pain de mie de concentré de tomates. Couper la mozza et les tomates cerises, mettre 2 tomates par croque et 4 morceaux de mozza assez généreux. Mettre dans la machine à croque monsieur avec un filet d'huile d'olive sûr chaque sandwich.
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26 septembre 2013

Cake tomates/chèvre à la farine de tomate

Enfin une recette, pas envie de blogger en ce moment et la fatigue permanente m'a tenue éloignée du blog mais je reviens petit à petit avec une recette super gourmande. Ingrédients :  1 bûche de chèvre une dizaine de tomates cerises 3 oeufs 150g de farine à la tomate Francine 1 sachet de levure 10 cl d'huile d'olive (j'ai prit d'un bocal de Salakis) 10cl de lait  beurre pour le moule   Préchauffer le four TH.6. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs, l'huile et le lait en... [Lire la suite]
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14 août 2013

Layer cake chocolat citron framboise

Ingrédients pour le gâteau au chocolat :  95g de farine 1 pincée de levure 85g de beaurre mou 75g de sucre 25ml d'eau 1 oeuf 50ml de lait tiède 20g de cacao amer   Préchauffer le four à 165°C. Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajouter l'oeuf. Délayer le cacao amer dans l'eau chaude et le lait tiéde. Verser dans la préparation précédente tout en mélangeant. Incorporer la farine et la levure petit à petit. Enfourner 20 minutes.   Ingrédients pour les gâteaux citron et... [Lire la suite]
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